Кето диета за начинаещи: характеристики, насоки, съставяне на меню и противопоказания

общи принципи на кето диетата за отслабване

„Модата е циклична“ - тази фраза отлично характеризира не само сферата на модата или красотата, но дори засяга темата за здравословния начин на живот и правилното хранене. Диетите, разработени през 776 г. пр. Н. Е. , Сега придобиват все по-голяма популярност и се рекламират отново от известни модели и известни личности. Сред тях е кето диетата, която е изключително популярна през последните няколко години. Както всяка енергийна система обаче има своите нюанси.

Какво е особеното в кетогенната диета

Същността на кето диетата е много проста - получаване на енергия не от глюкоза, а от мазнини. Тази диета се отнася до нисковъглехидратни, приблизителното разпределение на BJU на ден, изглежда така: мазнини - 70%, протеини - 22%, въглехидрати - 8%.

Първоначално този тип хранене е разработен като средство в борбата срещу заболявания като епилепсия, диабет, онкология и други, както и за периода на рехабилитация след операции. Следователно кето диетата е относително безопасна, защото диетата, която спазвате, е най-естественият начин на хранене за нас (не забравяйте нашите предци: всички те бяха атлетични, активни и енергични). Всичко започна да се променя, когато въглехидратите бяха въведени в диетата и е по-добре просто да мълчим за количеството захар, което ядем сега.

За кого е предназначена кето диетата?

Кетогенната диета ще бъде от значение за тези, които искат да отслабнат, но без физическа активност във фитнеса; иска да поддържа мускулна форма, без да изгражда мускули; обича мазните храни (но правилно! И не пържените картофи с бекон); занимава се със спорт с преобладаване на аеробна активност и силови тренировки, но с минимално тегло.

Плюсове на кето диетата

  • Предимството на тази хранителна система е, че тя е много задоволителна, за разлика от въглехидратните диети и ви трябват само три хранения. Чувството на глад почти никога не се появява. Мазнините насищат много по-добре и най-важното за по-дълъг период от въглехидратите.
  • Нямате скокове в кръвната захар.
  • Ще забележите подобрение в настроението си, също поради загуба на тегло.
  • Кожата става чиста, броят на акне намалява.
  • Рискът от сърдечни заболявания и високо кръвно налягане е сведен до минимум.
  • Улеснява симптомите на болестта на Алцхаймер. Намалява проявата на симптомите на Паркинсон.
  • Този тип хранене е добра подкрепа при лечението на рак.

Какви храни можете да ядете?

какви храни можете да ядете на кето диета

Вашата диета трябва да включва мазни риби, месо и птици, извара с високо съдържание на мазнини, растително масло, сирене, ядки, авокадо, гъби, яйца. И с всичко това е наложително да се въведат зеленчуци, билки, плодове и плодове в диетата, но не всички видове. Изключени са нишестените зеленчуци и плодове (особено за тези с диабет), както и брашнени продукти, кофеин, алкохол, пакетирани сокове и сладки напитки.

Пример за меню:

  • закуска - омлет / салата с птици и зеленчуци / бъркани яйца с бекон / варени яйца и зеленчукова салата с пуйка;
  • обяд - месо или пилешки бульон, месо и зеленчуци / гъбена супа-пюре и котлети (риба или месо) / пилешки бульон и месо със зеленчуци на скара;
  • закуска - ядки / авокадо със сусам;
  • вечеря - пастет и зеленчукова салата / печено месо със зеленчуци / палачинки с печена риба и тиква

Възможни сложности на кето диетата

Когато спазвате тази диета, е необходимо почти напълно да премахнете от диетата храни, съдържащи въглехидрати: сладкиши, плодове, зърнени храни, картофи, моркови, цвекло. Трудността е, че по време на преструктурирането на организма, за да се използва друг източник на енергия, ще трябва да преодолеете въглехидратната зависимост, която се проявява в необуздана жажда за сладко. За да не се разпадне на първите етапи, е позволено да се използва малко количество плодове (около 100 g) с нисък гликемичен индекс: цариградско грозде, касис, боровинки. Количеството въглехидрати в програмата за кетогенна диета е намалено до средно 50 грама на ден. Това са предимно зелени зеленчуци: тиквички, патладжан, целина, броколи.

Кето диетата не е свързана с бързо отслабване! Необходимо е да го въведете правилно и да излезете правилно.

плюсовете и минусите на кето диетата за отслабване

След ядене на кифлички, сладки и богати на въглехидрати храни е много трудно да преминете към кето диета и да започнете да ядете мазнини веднага - това е голям стрес за организма и рискът от сривове се увеличава. Ако разграждането настъпи след кето диетата, теглото ще се върне, така че не е подходящо за хора, които не са подготвени за това.

Преди да преминете към кето диета, се препоръчва да премахнете от диетата сладкиши и всички прости, бързи въглехидрати. Трябва да се опитате да останете поне месец на зърнени храни и протеини, като същевременно увеличавате приема на мазнини в диетата, тоест постепенно намаляване на въглехидратите в диетата с еквивалентно увеличение на мазнините, като същевременно оставате в рамките на дневния прием на калории. Не можете да започнете рязко кето диета и просто не можете да я прекратите рязко, това е много важно!

Минуси от кетогенната диета

Недостатъците на кето диетата са, че тя е трудна за изпълнение, трябва да сте подготвени правилно за нея, да започнете постепенно намаляване на въглехидратите и да не забравяте за правилния изход. През първите две седмици съществува висок риск от рецидив, което може да доведе до бързо наддаване на тегло.

За кого е противопоказан кето

Кето набира все по-голяма популярност както у нас, така и в чужбина, но като всяка друга диета има ограничения. Тази доста тежка програма за отслабване е противопоказана при заболявания на сърдечно-съдовата система и храносмилателните органи. Преди да пристъпите към изпълнението му, е необходимо да се консултирате с лекар и ако е необходимо да се подложите на преглед. Този тип диета не се препоръчва за бременни и кърмещи жени.

Кето диетата не трябва да се избира за хора с тежки проблеми и заболявания като диабет, сърдечни заболявания и заболявания на черния дроб и панкреаса, високият холестерол също е ограничаващ фактор. Ако възрастните хора имат много хронични заболявания, както обикновено се случва с възрастта, кето диетата е противопоказана. Тази програма е подходяща предимно за здрави хора.

17.10.2020